Las frutas las conservo en dulce.

En mayo llegan las primeras cerezas, como al final hay muchas de golpe  no da tiempo a consumirlas y el excedente lo conservo en botes de cristal .
El método es fácil y los resultados muy satisfactorios.

Se lava la fruta, se echa en los tarros con un poco de agua y tres cucharadas de azúcar, se tapan. Los tarros se introducen en un baño María y cuando rompe a hervir se mantienen 15 minutos. Conseguimos que se haga el vacío y estará en perfectas condiciones cuando abramos el bote para consumir en macedonia estas frutas. Sacamos los tarros, los ponemos bocabajo y que se enfríen.